揚げなすとタンドリーチキンのカレーつけうどん
コク深い和風カレー味。よ～く冷やした麺といっしょに。
約15分
材料【2人分】
| 骨なしタンドリーチキン | 6個 |
|---|---|
| 冷凍揚げなす | 100g |
| カレーフレーク | 大さじ5 |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| 冷凍うどん | 2玉（400g） |
作り方
1
凍ったままの『タンドリーチキン』は耐熱皿にのせ、電子レンジで2分半ほど（500Wの場合）加熱して2等分する。凍ったままの揚げなすは耐熱皿にのせ、電子レンジで2分半ほど加熱する。
2
鍋に水（1と1/2カップ）、『便利つゆ』を入れて火にかけ、煮立ったらカレーフレークを加えてとろみが付くまで加熱する。
3
器に（1）を入れて（2）を注ぐ。パッケージの表示通りに電子レンジで解凍したうどんを水にさらして水けをきって添える。
