揚げなすとタンドリーチキンのカレーつけうどん
コク深い和風カレー味。よ～く冷やした麺といっしょに。
約15分
材料【2人分】
| 骨なしタンドリーチキン | 6個 |
|---|---|
| 揚げなす | 100g |
| カレーフレーク | 大さじ5 |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| 冷凍うどん | 2玉 |
作り方
1
凍ったままのタンドリーチキンは耐熱皿にのせ、電子レンジで2分半ほど（500wの場合）加熱して2等分する。凍ったままの揚げなすは耐熱皿にのせ、電子レンジで2分半ほど加熱する。
2
鍋に水（1と1/2カップ）、『便利つゆ』を入れて火にかけ、煮立ったらカレーフレークを加えてとろみが付くまで加熱する。
3
器に（1）を入れて（2）を注ぐ。解凍して水にさらしたうどんを添える。
