長芋のこんがり明太焼き

焼いた長芋はカリッ、シャクッと。明太子のうまみであと引く味わいに。

約186kcal
約20分

材料【2人分】

長芋 150g
辛子明太子 60g
マヨネーズ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
葉ねぎ 適宜
きざみのり 適宜
オリーブオイル 小さじ2
注文できる材料

作り方

1
解凍した明太子は薄皮をとり、しょうゆ、マヨネーズと合わせる。
2
長芋は皮付きのまま洗い、厚さ2cmの輪切りにし、大きいものはさらに半分に切り、耐熱皿に並べる。
3
(2)の上に(1)をかけ、オリーブオイルをまわしかける。オーブントースターで10分ほど(1000wの場合)焼き、好みで小口切りにした葉ねぎときざみのりをちらす。

注文できる材料

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