「ふっくら和風おろしハンバーグ」＆ゆで卵、ひじきの青じそサラダ、じゃがいものみそバタースープ（3人分）
ハンバーグと卵のボイルを一度に。さっぱりサラダが相性◎。
約698kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【「ふっくら和風おろしハンバーグ」＆ゆで卵】 | |
|---|---|
| ふっくら和風おろしハンバーグ | 3個 |
| 卵 | 3個 |
| 【ひじきの青じそサラダ】 | |
| ひじきドライパック缶 | 1缶 |
| 冷凍枝豆 | 約80g（1カップ） |
| 大葉 | 4枚 |
| 便利つゆ | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 【じゃがいものみそバタースープ】 | |
| じゃがいも（きたあかり） | 150g（大1個） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 5g |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●「ふっくら和風おろしハンバーグ」と卵をボイルする
鍋に湯を沸かし、凍ったままの「和風おろしハンバーグ」と卵を入れてゆで始める。10分ほどたったら卵を取り出し、水につけて冷やす。ハンバーグはパッケージの表示通りにそのままボイルする。
鍋に湯を沸かし、凍ったままの「和風おろしハンバーグ」と卵を入れてゆで始める。10分ほどたったら卵を取り出し、水につけて冷やす。ハンバーグはパッケージの表示通りにそのままボイルする。
卵はしっかり冷やし、全体にひびを入れて流水にあてながら殻をむくと、きれいにむけます。
2
●じゃがいものみそバタースープを作る
じゃがいもは1.5cm角に切ってさっと水にくぐらせ、水けをきる。鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、じゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったら中火にしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
じゃがいもは1.5cm角に切ってさっと水にくぐらせ、水けをきる。鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、じゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったら中火にしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3
●ひじきの青じそサラダを作る
枝豆は水にさらして解凍し、さやから出す。ボウルに「ひじきドライパック缶」、「便利つゆ」、酢を入れて混ぜ、水けをふいた枝豆、ちぎった大葉を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
枝豆は水にさらして解凍し、さやから出す。ボウルに「ひじきドライパック缶」、「便利つゆ」、酢を入れて混ぜ、水けをふいた枝豆、ちぎった大葉を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
4
●じゃがいものみそバタースープを仕上げて盛りつける
（2）のじゃがいもがやわらかくなったら火を弱めてみそを溶き入れ、バターを加え、こしょうをふって器に盛る。好みでざく切りにした葉ねぎを加える。（1）のハンバーグは器に盛り、ゆで卵は食べやすく切って添える。（3）のサラダも同じ器に盛る。
（2）のじゃがいもがやわらかくなったら火を弱めてみそを溶き入れ、バターを加え、こしょうをふって器に盛る。好みでざく切りにした葉ねぎを加える。（1）のハンバーグは器に盛り、ゆで卵は食べやすく切って添える。（3）のサラダも同じ器に盛る。
