かぶとドライトマトのオイルがけ
甘みと酸味が絶妙に調和。さっと作れる手軽な一品です。
約10分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| ドライトマト | 10g |
|---|---|
| かぶ | 2個 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
作り方
1
ドライトマトは戻し、3等分する。かぶは薄切りにする。葉と茎は長さ2cmに切って塩もみし、さっと洗って水けをしぼる。
2
器に盛ったかぶにドライトマトをちらし、合わせたAをかける。
