いわしだんごときのこのトマト煮
素材が引き立つ粗びきのだんごで。
約15分
材料【保存容器：1.5L】
| あら挽きいわし団子 | 5個（全量） |
|---|---|
| じゃがいも | 200g（中2個） |
| ぶなしめじ | 180g（全量） |
| イタリアの畑から・あらくつぶしたトマト | 1パック（全量） |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ケチャップA | 大さじ2 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
じゃがいもはひと口大に切って耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで3分（600Wの場合）加熱する。
事前のレンジ加熱で煮る時間を短縮！
2
『いわし団子』は半分に切り、ぶなしめじは根元を切って小房に分ける。にんにくは薄切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル、（2）のにんにくを熱して香りが立ったらぶなしめじを加え、しんなりするまで炒める。
4
（1）、（2）の『いわし団子』、『あらくつぶしたトマト』、水（1/ 2カップ）、Aを加えてひと混ぜする。煮立ったらふたをして中火で5分ほど煮て、塩・黒こしょうで味を調える。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
