春雨と枝豆のフレンチサラダ
ほどよい酸味でさっぱり。
約10分
材料【作りやすい分量】
| 茹でずに使える緑豆春雨 | 2袋（30g） |
|---|---|
| ショルダーベーコン切落し | 1/2パック（50g） |
| 冷凍むき枝豆 | 1/2袋（75g） |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| 砂糖A | ひとつまみ |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
作り方
1
春雨は熱湯に2分ひたして戻し、水洗いする。ベーコンは1cm幅に切る。
2
耐熱ボウルに凍ったままの枝豆、ベーコンを入れてラップをかけ、電子レンジで1分（600Ｗの場合）加熱し、粗熱をとる。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、春雨の水けをしっかりときって加え、（2）を加えて混ぜる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
