さつまいものホットサラダ
ウインナーのうまみと甘めのオーロラソースで、野菜もパクパク！
材料【2人分】
| さつまいも | 1本（約200g） |
|---|---|
| ポークウインナー | 4本 |
| 人参 | 1/2本（約80g） |
| ブロッコリー | 1/3個（約80g） |
| マヨネーズA | 大さじ1と1/2 |
| ケチャップA | 大さじ1と1/2 |
| 牛乳A | 大さじ1/2 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
作り方
1
さつまいもは厚さ1cmの半月切りにして水にさらす。人参は乱切りに、ウインナーは斜め半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2
フライパンに人参と水（3/4カップ）を入れ、ふたをして表面が透き通るまで2～3分ゆでる。さつまいも、ブロッコリー、ウインナーを加えてふたをし、水けがなくなるまで5分ほど蒸し煮にする。
3
熱いうちに器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。
