「春雨とキャベツのひき肉炒め」、ひじきとお揚げの梅煮、長芋のごまみそ汁（2人分）
つるつる春雨でごはんがすすむ！レンジ煮物と汁物の時短献立。
約573kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【春雨とキャベツのひき肉炒め】 | |
|---|---|
| 春雨とキャベツのひき肉炒めセット | 1セット |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 【ひじきとお揚げの梅煮】（作りやすい分量・3人分） | |
| ひじきドライパック缶 | 1缶 |
| きざみうす揚げ | 30g（1/2カップ強） |
| 梅おかか | 大さじ1 |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 【長芋のごまみそ汁】 | |
| 長芋 | 70g（お届けの1/3弱量） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 白すりごま、白きりごま、青のりなど | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●ひじきとお揚げの梅煮を作る
耐熱ボウルに「梅おかか」、「便利つゆ」、ごま油、水（1/4カップ）を入れてよく混ぜ合わせる。「ひじきドライパック缶」、凍ったままの「きざみうす揚げ」を加えて全体をざっくり混ぜ、ラップをして電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。取り出して軽く混ぜ、そのままおいて味をなじませる
耐熱ボウルに「梅おかか」、「便利つゆ」、ごま油、水（1/4カップ）を入れてよく混ぜ合わせる。「ひじきドライパック缶」、凍ったままの「きざみうす揚げ」を加えて全体をざっくり混ぜ、ラップをして電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。取り出して軽く混ぜ、そのままおいて味をなじませる
さめるときに味が入っていくので、最初に調理します。冷蔵室で3日ほど保存でき、さめてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
2
●長芋のごまみそ汁を作る
長芋は厚さ5～6mmの半月切りにする。鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、長芋を入れて火にかけ、煮立ってから中火で3分ほど煮る。長芋がやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
長芋は厚さ5～6mmの半月切りにする。鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、長芋を入れて火にかけ、煮立ってから中火で3分ほど煮る。長芋がやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
3
●「春雨とキャベツのひき肉炒め」を作る
（2）で長芋を煮ている間に、春雨を熱湯に2分ほどひたして戻し、水けをきる。フライパンにごま油を熱して添付のレシピ通りに材料を炒め、水（1/2カップ）と添付の「中華用炒めだれ」、春雨を加えて仕上げ、器に盛る。
（2）で長芋を煮ている間に、春雨を熱湯に2分ほどひたして戻し、水けをきる。フライパンにごま油を熱して添付のレシピ通りに材料を炒め、水（1/2カップ）と添付の「中華用炒めだれ」、春雨を加えて仕上げ、器に盛る。
4
●仕上げる
（1）は器に盛る。（2）は器に盛り、好みで白すりごまや白きりごま、青のりなどをふる。
（1）は器に盛る。（2）は器に盛り、好みで白すりごまや白きりごま、青のりなどをふる。
