甲州名物ほうとう、「赤かぶ紅千枚漬」（2人分）
火の通りやすい食材を使って時短！たっぷり具材のうまみがじんわり。
約440kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【甲州名物ほうとう】 | |
|---|---|
| 甲州名物生ほうとう | 1袋 |
| やわらかぎんなんがんも | 4個 |
| 小松菜 | 150g（お届けの約3/5） |
| ねぎ | 100g（中1本） |
| 冷凍栗かぼちゃ | 250g |
| 和風だしの素 | 6g（1本） |
| 【赤かぶ紅千枚漬】 | |
| 赤かぶ紅千枚漬 | 適量 |
作り方
1
●甲州名物ほうとうを作り始める
小松菜は長さ4cmに切る。ねぎは5～6mm幅の斜め切りにする。大きめの鍋に水（1.5リットル）と和風だしの素を入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままのかぼちゃと「ぎんなんがんも」を入れて煮る。
小松菜は長さ4cmに切る。ねぎは5～6mm幅の斜め切りにする。大きめの鍋に水（1.5リットル）と和風だしの素を入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままのかぼちゃと「ぎんなんがんも」を入れて煮る。
2
●ほうとうの麺を加えて煮る
（1）の鍋が再び煮立ったら、ほうとうの麺を半分の長さに切ってほぐしながら加え、中火で10分ほど煮る。
（1）の鍋が再び煮立ったら、ほうとうの麺を半分の長さに切ってほぐしながら加え、中火で10分ほど煮る。
ほうとうの麺を切るときは、キッチンばさみを使っても。
3
●「赤かぶ紅千枚漬」を盛りつける
（2）を煮ている間に、「赤かぶ紅千枚漬」を器に盛る。
（2）を煮ている間に、「赤かぶ紅千枚漬」を器に盛る。
4
●仕上げる
（2）の鍋に（1）の小松菜、ねぎを加え、2分ほど煮る。添付の「みそつゆ」を加えて全体を混ぜ、ひと煮して器に盛る。
（2）の鍋に（1）の小松菜、ねぎを加え、2分ほど煮る。添付の「みそつゆ」を加えて全体を混ぜ、ひと煮して器に盛る。
