ひじきとチーズのオムレツ
磯の香りとチーズの風味がふんわり溶け合います。片面だけをこんがり焼くのがポイント。
約5分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| 芽ひじき | 5g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| シュレッドチーズ | 25g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 小さじ4 |
作り方
1
ひじきは戻して水けをきる。
2
フライパンに油（小さじ2）を熱して（1）を炒め、しょうゆ、砂糖で味付けする。
3
卵を割りほぐし、（2）、牛乳、シュレッドチーズ、こしょうを加えて混ぜる。
4
（2）のフライパンを軽くふいて残りの油を強めの中火で熱し、（3）を流し入れて全体を大きく混ぜる。半熟状になったら中火にし、底面がきつね色になったら半分に折って器に盛る。
