大人好みのポテトサラダ
定番のポテトサラダをワインの友にアレンジ。
粒マスタードが大人の味。
材料【4人分】
| じゃがいも | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 1/3本 |
| オイルサーディン | 52.5g（固形量37.5g） |
| 塩 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
作り方
1
じゃがいもは電子レンジで5分ほど（500Wの場合）やわらかくなるまで加熱し、粗くつぶす。
2
玉ねぎは薄切りに、きゅうりは小口切りにし、それぞれに塩をふり、しんなりしたら洗って水けをしぼる。
3
（1）と（2）を合わせ、オイルサーディン、マヨネーズ、粒マスタードを加えてあえる。
