牛ごぼうと小松菜の炊き込みごはん
牛肉のうまみにオイスターソースのコクをプラスして、味わい深く。口に入れると広がる小松菜の香りがアクセントに。
監修：飛田和緒さん
材料【3～4人分】
| 牛小間切 | 140g |
|---|---|
| ごぼう | 100g |
| 小松菜 | 100g |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| オイスターソースA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 米 | 2合 |
作り方
1
牛小間切は大きいものはひと口大に切り、Aをもみ込む。
2
ごぼうは長さ2cmの細切りにし、5分ほど水にさらす。小松菜はきざんで、塩をまぶして軽くもむ。
3
炊飯器の内釜に米を入れ、水を目盛りまで注ぐ。（1）、水けをきったごぼうを入れ、通常通りに炊く。
4
炊き上がったら、小松菜の水けをよくしぼって混ぜ、器に盛る。
