牛肉と絹生揚げのすき煮
牛肉のうまみとコクがしみわたる。
約20分
材料【3～4人分】
| 牛小間切 | 200g（全量） |
|---|---|
| 産直大豆の絹生あげ | 200g（全量） |
| 白菜 | 約380g（全量） |
| 水A | 300ml（1と1/2カップ） |
| 便利つゆA | 100ml（1/2カップ） |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・『絹生あげ』は半分に切ってから4等分に切る。
・白菜は長さ6～7cmに切ってから、葉先は縦半分に、それ以外は縦1cm幅に切る。
・『絹生あげ』は半分に切ってから4等分に切る。
・白菜は長さ6～7cmに切ってから、葉先は縦半分に、それ以外は縦1cm幅に切る。
2
フライパンにAを入れて煮立て、牛肉、『絹生あげ』、白菜の葉先以外の部分を入れる。
牛肉はかたまりにならないよう、なるべく広げながら入れてください。
3
ふたをして中火で5分ほど煮たら、白菜の葉先を加えてさらに1分煮る。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、2日間を目安に食べきってください。
