牛肉とじゃがいものトマト包み
包んで蒸して、うまみをぎゅっと閉じ込めて。
材料
| 牛小間切 | 140g |
|---|---|
| じゃがいも（男爵） | 1個（約100g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（約50g） |
| ぶなしめじ | 50g |
| シュレッドチーズ | 40g |
| みじん切りパセリ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カットトマトA | 大さじ6 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1/2 |
作り方
1
じゃがいもは厚さ5mmの輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
2
長さ40cmほどのオーブン用シートを2枚用意し、じゃがいもと玉ねぎをそれぞれ半量ずつのせ、塩・こしょうする。牛肉も半量ずつ広げてのせ、ぶなしめじをのせる。混ぜ合わせたAとシュレッドチーズを半量ずつのせる。オーブン用シートを真ん中で合わせて折りたたみ、両端をひねる。
3
耐熱皿に（2）をひとつのせ、電子レンジで5分（600Wの場合）加熱する。残りも同様に加熱する。オーブン用シートを開き、パセリをふる。
