のりチーズ鶏天
のりの風味とチーズのコクが好相性。
約20分
材料【10本分】
| 鶏筋きりササミ | 300g（全量） |
|---|---|
| スライスチーズ | 5枚 |
| 焼きのり | 2と1/2枚 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ6 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏ササミは水けをふき、計10本になるように縦に細長く切り分け、塩をまぶす。チーズは半分に切る。
2
卵を割りほぐし、小麦粉、水（大さじ3）を加えてよく混ぜる。
3
焼きのり1枚を4等分し、計10枚にする。それぞれに（1）のチーズを1切れずつのせ、鶏ササミをのせて巻く。
4
フライパンに油を深さ5mmほど入れて中火で180℃くらいに熱し、（3）を（2）にくぐらせて入れる。ときどき裏返しながら、全体がカリッとするまで3～4分揚げ焼きにする。
180℃の目安は、菜箸をつけると全体から泡が出る状態。温め直すときは、オーブントースター（1000W）で温めるのがおすすめ。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
