蒸しセレベスの春菊そぼろ
ほっくりとしたセレベスに、春菊としょうがの香りでアクセントを。
約317kcal/1人分
材料【2人分】
| セレベス | 300g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 春菊 | 50g |
| しょうが | 1～2片 |
| 酒 | 少々 |
| 酒A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
セレベスは皮をむき、大きめに切る。春菊はきざみ、しょうがはみじん切りにする。鶏ひき肉は解凍する。
2
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、しょうが、鶏ひき肉を入れて炒める。火が通ったらAを加えて混ぜ合わせ、春菊を加えてさっと炒め合わせる。
3
セレベスを大きめの耐熱ボウルに入れ、酒をふり、ラップを軽くかけて電子レンジで4～6分（500Wの場合）竹串がすっと通るまで加熱する。
4
器に（3）を盛り、熱いうちに（2）をかける。ごま油（少々）をまわしかける。
