さつまいもと人参の甘煮

シンプルな調味料で素材の味を引き立てる。

約15分

材料【4~5人分】

さつまいも 400g
人参 1本
砂糖 大さじ4
小さじ1
注文できる材料

作り方

1
さつまいもは厚さ1cmに切り、さっと水にさらして水けをきる。人参は厚さ5mmの輪切りにする。
2
鍋に(1)、水(2カップ)、砂糖、塩を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして8分ほど煮る。
3
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
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