れんこんのえび塩炒め
小えびとひき肉がカリッと香ばしい。
約10分
材料【作りやすい分量】
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| れんこん | 150g |
| 小えび | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
れんこんは縦に1cm幅の棒状に切る。
れんこんは縦に切ることで、歯ごたえと甘みを楽しめます。
2
フライパンに油を熱し、解凍した豚ひき肉、小えびを入れ、カリッとするまで炒めたら、酒、（1）を加えて火が通るまで炒める。
小えびは、油でしっかりと炒めると、香ばしく仕上がります。
3
塩・こしょうで味付けする。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
