サーモンとじゃがいものレモンオーブン焼き
食材を並べて焼くだけの手軽さがオーブン焼きのいいところ。シンプルな味付けで素材のおいしさを味わって。レモンの風味が食欲をそそります。
材料【4～5人分】
| 秋鮭（骨・皮取り）の簡単料理カット | 300g |
|---|---|
| じゃがいも | 4～5個 |
| レモン | 1個 |
| にんにく | 2片 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| タイム | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
作り方
1
解凍した鮭は水けをふき取る。じゃがいもとレモンは薄切りに、にんにくは細切りにする。
2
天板、もしくは耐熱皿にオーブン用シートを敷き、（1）のじゃがいもをずらしながら並べ、鮭をのせ、にんにく、塩・黒こしょう、オリーブオイルをふりかけ、レモン、好みでタイムをのせる。
3
230℃に予熱したオーブンで20～25分、色よく焼く。
