サーモンとコーンの香ばしナッツごはん
サーモンの塩けが、こんがり炒めたコーンとナッツを混ぜ込んだごはんにマッチ。彩りもよく、パーティーの食卓を華やかにしてくれます。
約10分
材料【2～3人分】
| スモークサーモン | 70g |
|---|---|
| スイートコーン | 90g |
| ミックスナッツ | 20g |
| にんにく | 1片 |
| 大葉 | 3枚 |
| レモン | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ごはん | 3膳分 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
ミックスナッツ、にんにく、大葉はそれぞれきざむ。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、コーンを加えてこんがりと炒める。
3
ごはんに（2）、ミックスナッツ、塩を加えて混ぜる。
4
器に盛り、解凍したスモークサーモンをのせ、大葉をちらす。オリーブオイル（少々・分量外）をまわしかけ、適宜に切ったレモンを添える。
