ぶり大根
フライパンで味しみ◎の定番おかず。
約25分
材料【保存容器：1.2L】
| ぶり切身 | 2切れ（全量） |
|---|---|
| 大根 | 400g（お届けの1/2） |
| 薄切りしょうが | 3枚 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
大根は厚さ1.5cmのいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで5分（600Wの場合）加熱する。
下ゆで代わりの電子レンジ加熱で、煮る時間を短縮。味がしみ込みやすくなります。
2
解凍したぶりは水けをふき、ひと口大に切る。酒、片栗粉を順にまぶす。
3
フライパンに油を熱し、（2）を並べ入れ、表面に焼き色が付くまで焼く。（1）、水（2カップ）、A、しょうがを加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして15分ほど煮る。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
