水きりヨーグルトのミルクレープ
シート状に焼いた生地が、はなやかに変身！
約217kcal/8等分として1切れ
材料【直径15cm 1台分】
| ホットケーキミックス | 75g |
|---|---|
| 溶き卵 | 1個分 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 牛乳 | 1カップ |
| バター | 5g |
| プレーンヨーグルト | 300g |
| マーマレード | 適量 |
| 生クリームA | 3/4カップ |
| グラニュー糖A | 75g |
| 油 | 適量 |
作り方
1
ヨーグルトは、ざるにペーパータオルを敷いた上にあけ、冷蔵室でひと晩水きりする（150gにする）。
2
牛乳は室温に戻す。バターは湯せんする。
3
ボウルに卵、砂糖、牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。バターを加え、こす。
4
フライパンに油をペーパータオルなどで薄く塗って熱し、（3）をおたま2/3程度流し入れる。焼き色が付いたら裏返して軽く焼く。同様に計10～12枚焼く。
5
ボウルにAを合わせ、氷水の上で10分立てに泡立てる。（1）を混ぜ合わせる。
6
（4）に（5）を塗って（4）を重ねる。これを繰り返す。食べやすく切り、好みでマーマレードを添える。
