新しょうがの冷やし飴

さわやかな香りが広がる、関西で親しまれる夏の清涼飲料水。

材料【作りやすい分量】

新しょうが 80g
砂糖 100g
はちみつ 大さじ2
注文できる材料

作り方

1
新しょうがはすりおろし、しぼって汁をとる。
point
しぼりかすは、煮物やスープに使えます。
2
鍋に水(1カップ)、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら(1)のしょうが汁を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。はちみつを加えて混ぜ、粗熱がとれたら熱湯や焼酎で消毒した保存びんに入れる。
point
冷蔵室で保存し、2週間を目安に飲みきってください。 飲むときは、水や炭酸水で3~5倍に薄めてどうぞ。
※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。

注文できる材料

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