「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」、豆腐のだしあえ、丸ごとたまごのみそ汁（2人分）
ごはんがすすむスタミナ炒めに、さっぱり副菜と汁物を添えて♪
約691kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【産直豚肉と野菜のスタミナ炒め】 | |
|---|---|
| 産直豚肉と野菜のスタミナ炒めセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【豆腐のだしあえ】 | |
| 木綿とうふ小分けパック | 1パック |
| 山形のだし | 1パック |
| 【丸ごとたまごのみそ汁】 | |
| 卵 | 2個 |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。「木綿とうふ小分けパック」は水けをふいて1cm角に切り、ボウルに入れる。
セットの豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。「木綿とうふ小分けパック」は水けをふいて1cm角に切り、ボウルに入れる。
2
●豆腐のだしあえを作る
（1）の豆腐に「山形のだし」を加えてあえ、器に盛る。
（1）の豆腐に「山形のだし」を加えてあえ、器に盛る。
「山形のだし」はきゅうり、なす、みょうがなどの野菜をきざんで味付けした山形の郷土料理。そのままごはんにかけたり、納豆に混ぜても。
3
●丸ごとたまごのみそ汁を作る
鍋に水（2カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、卵を1個ずつ小さな容器に割り入れてからそっと加える。ふつふつとした火加減を保って、2分ほど好みのかたさになるまで煮る。鍋のだしを少量取り分けてみそを溶き、鍋に戻してひと混ぜする。
鍋に水（2カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、卵を1個ずつ小さな容器に割り入れてからそっと加える。ふつふつとした火加減を保って、2分ほど好みのかたさになるまで煮る。鍋のだしを少量取り分けてみそを溶き、鍋に戻してひと混ぜする。
4
●「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」を作って盛りつける
フライパンに油を熱し、添付のレシピ通りに「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」を作って器に盛る。（3）のみそ汁を器に盛る。
フライパンに油を熱し、添付のレシピ通りに「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」を作って器に盛る。（3）のみそ汁を器に盛る。
