豆腐の焼きしめ
水きり豆腐で味しみよく。
監修：田内しょうこさん
材料
| 水切りもめん豆腐 | 240g |
|---|---|
| ねぎ | 10cm |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
豆腐は縦半分に切り、厚さ8mmに切る。ねぎは小口切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、豆腐を並べ入れ、焼き色が付くまで焼く。空いているところにねぎを入れ、焼く。
3
みりんとしょうゆを加え、汁けがなくなるまで焼き付ける。
