さわらの竜田揚げ ジンジャートマトソース、レタスと豆のフレンチサラダ、玉ねぎのみそ汁（2人分）
外はカリッ、中ふんわりの竜田揚げに、簡単フレッシュトマトソースを添えて。
約567kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【さわらの竜田揚げ ジンジャートマトソース】（ジンジャートマトソースのみ作りやすい分量・3人分） | |
|---|---|
| フライパンでさわら竜田揚げ | 200g（全量） |
| ミニトマト | 75g（1/2パック） |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| しょうが | 約5g（小さじ1/2） |
| 油 | 適量 |
| 【サニーレタスと豆のフレンチサラダ】 | |
| サニーレタス | 約40g（2枚） |
| ミックスビーンズドライパック | 55g（全量） |
| 酢A | 小さじ1 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 砂糖A | ひとつまみ |
| こしょうA | 少々 |
| 油A | 小さじ2 |
| 【玉ねぎのみそ汁】（作りやすい分量・3人分） | |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは1cm角に切る。ミニトマトは粗みじん切りにする。しょうがはすりおろす。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは1cm角に切る。ミニトマトは粗みじん切りにする。しょうがはすりおろす。
しょうがはまとめてすりおろし、小分けにしてラップに包み、冷凍保存しておくと便利です。せん切りやみじん切りでもOK。
2
●ジンジャートマトソースを作る
器に（1）のミニトマト、しょうがを入れ、ケチャップを加えて混ぜ合わせる。
器に（1）のミニトマト、しょうがを入れ、ケチャップを加えて混ぜ合わせる。
3
●サニーレタスと豆のフレンチサラダを作る
ボウルにAを混ぜ合わせ、『ミックスビーンズ』を加えて混ぜる。（1）のサニーレタスを加えてざっくりとあえる。
ボウルにAを混ぜ合わせ、『ミックスビーンズ』を加えて混ぜる。（1）のサニーレタスを加えてざっくりとあえる。
4
●玉ねぎのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）の玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎに火が通ったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）の玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎに火が通ったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
5
●『さわらの竜田揚げ』を作って盛りつける
フライパンに多めの油を熱し、パッケージの表示通りに『さわら竜田揚げ』を凍ったまま入れて揚げ焼きにする。器にごはんを盛り、さわらをのせて（2）のジンジャートマトソースをかけ、（3）のサラダを添える。（4）のみそ汁を器に盛る。
フライパンに多めの油を熱し、パッケージの表示通りに『さわら竜田揚げ』を凍ったまま入れて揚げ焼きにする。器にごはんを盛り、さわらをのせて（2）のジンジャートマトソースをかけ、（3）のサラダを添える。（4）のみそ汁を器に盛る。
