豚肉とブロッコリーのマヨ醤油炒め
下味マヨ×仕上げにマヨがらめ。Wマヨでコク深肉炒め！
監修：田内しょうこさん
約288kcal/3人分として1人分
約15分
材料【2～3人分】
| 豚小間切 | 200g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| おろししょうがA | 小さじ1/2 |
| マヨネーズA | 大さじ1 |
| こしょうA | 少々 |
| マヨネーズB | 大さじ1 |
| しょうゆB | 小さじ2 |
作り方
1
Aを合わせ、豚肉に軽くもみ込む。ブロッコリーは小房に分ける。
2
フライパンを熱し、豚肉を並べ入れて焼く。空いたところにブロッコリーを入れて塩をふり、全体に酒をまわしかけてふたをし、ときどき混ぜながら2～3分蒸し焼きにする。
下味のマヨネーズの油分があるため、油はひかなくてOK。
3
Bを加え、全体を炒め合わせる。
