「厚あげの中華炒め」、たたききゅうりのナムル、松山あげとブロッコリーのみそ汁（2人分）
厚あげとたっぷり野菜を甘辛だれで。満足感のある食べごたえ！
約676kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【厚あげの中華炒め】 | |
|---|---|
| 厚あげの中華炒めセット | 1セット |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
| しょうが、にんにく | 適宜 |
| 【たたききゅうりのナムル】 | |
| きゅうり | 1本 |
| 塩A | ひとつまみ |
| こしょうA | 適量 |
| ごま油A | 小さじ1 |
| おろしにんにく、白炒りごま、白すりごまなど | 適宜 |
| 【松山あげとブロッコリーのみそ汁】（作りやすい分量・3人分） | |
| 松山あげ（きざみ） | 15g（1/3袋） |
| ブロッコリー | 約90g（1/2個） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
ブロッコリーは1個全量を小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすい大きさに切る。半量を取り分け、ポリ袋などに入れて2日目用に冷蔵する。きゅうりはめん棒などでたたいてひと口大に割る。セットのミニトマトは半分に切る。厚あげはひと口大に切る。片栗粉は水（小さじ1/2）で溶き、セットの「チンジャオロースの素」を加えて混ぜ合わせる。
ブロッコリーは1個全量を小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすい大きさに切る。半量を取り分け、ポリ袋などに入れて2日目用に冷蔵する。きゅうりはめん棒などでたたいてひと口大に割る。セットのミニトマトは半分に切る。厚あげはひと口大に切る。片栗粉は水（小さじ1/2）で溶き、セットの「チンジャオロースの素」を加えて混ぜ合わせる。
2
●たたききゅうりのナムルを作る
（1）のきゅうりにAを加える。好みでおろしにんにくやごまを加えてあえ、器に盛る。
（1）のきゅうりにAを加える。好みでおろしにんにくやごまを加えてあえ、器に盛る。
3
●松山あげとブロッコリーのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、（1）のブロッコリーを入れて中火で2～3分煮る。火を弱めてみそを溶き入れ、「松山あげ」を加えてひと煮する。
鍋に水（2と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、（1）のブロッコリーを入れて中火で2～3分煮る。火を弱めてみそを溶き入れ、「松山あげ」を加えてひと煮する。
「松山あげ」はトロッとした食感とコクのある味わいで、ブロッコリーと好相性です。
4
●「厚あげの中華炒め」を作って盛りつける
フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、好みでみじん切りにしたしょうがとにんにくを弱火で炒める。添付のレシピ通りに「厚あげの中華炒め」を作り、器に盛ってセットの「こねぎ」をちらす。（3）のみそ汁を再び温め、器に盛る。
フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、好みでみじん切りにしたしょうがとにんにくを弱火で炒める。添付のレシピ通りに「厚あげの中華炒め」を作り、器に盛ってセットの「こねぎ」をちらす。（3）のみそ汁を再び温め、器に盛る。
