サーモンのブーケサラダ
花束のサラダに、くるくるサーモンのお花を咲かせてあざやかに。
材料【2人分】
| スモークサーモン | 70g |
|---|---|
| スライスチーズ | 2枚 |
| サニーレタス | 1/3個 |
| コーン | 大さじ2 |
| 【準備するもの】 | |
| ワックスペーパー（またはオーブン用シート） | 25cm程度を2枚 |
| リボン |
作り方
1
ブーケの包みを作る。ワックスペーパーを中央で5cm程度重ねて、両端を中央に向かって逆三角形になるようにまとめ、下から5cmあたりにリボンを結ぶ。
ワックスペーパーが大きい場合は1枚でOK。長さ約45cm使用します。
2
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。解凍したスモークサーモンは端からくるくると巻く。チーズは縦4等分に切り、端からくるくると巻く。
3
器に（1）の包みをおき、中にサニーレタスを敷き詰めるようにおいて、サーモン、チーズをのせ、コーンをちらす。
器に取り分けてから好みのドレッシングをかけて。
