「さんまのカレーソテー」、ヨーグルトポテキャベサラダ、エリンギのみそ汁、りんご（2人分）
スパイス香るさんまのカリカリソテー。レンチンのさっぱりポテサラが好相性。
約807kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【さんまのカレーソテー】 | |
|---|---|
| さんまのカレーソテー | 230g（全量） |
| 油 | 大さじ3～4 |
| 【ヨーグルトポテキャベサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| じゃがいも | 200g（中2個） |
| キャベツ | 70g（お届けの1/5） |
| 塩 | ひとつまみ |
| プレーンヨーグルト（低脂肪）A | 約100g |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| オリーブオイルA | 小さじ1 |
| おろしにんにくA | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| 【エリンギのみそ汁】 | |
| エリンギ | 2/3パック |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【りんご】 | |
| りんご（ふじ） | 1玉 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
じゃがいもは1.5cm角に切り、さっと水にくぐらせ、水けがついたまま耐熱容器に入れる。塩をふってラップをして、電子レンジ（600W）で4～5分、やわらかくなるまで加熱し、そのままさます。キャベツは長さ5cmの細切りにする。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。
じゃがいもは1.5cm角に切り、さっと水にくぐらせ、水けがついたまま耐熱容器に入れる。塩をふってラップをして、電子レンジ（600W）で4～5分、やわらかくなるまで加熱し、そのままさます。キャベツは長さ5cmの細切りにする。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。
2
●エリンギのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のエリンギを入れて煮立て、中火で2分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のエリンギを入れて煮立て、中火で2分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
3
●ヨーグルトポテキャベサラダを作る
Aは混ぜ合わせる。（1）のじゃがいものあら熱がとれたら、フォークなどで軽くつぶし、キャベツとAを加えてあえ、器に盛る。
Aは混ぜ合わせる。（1）のじゃがいものあら熱がとれたら、フォークなどで軽くつぶし、キャベツとAを加えてあえ、器に盛る。
ヨーグルトを使ったさっぱりポテサラ。キャベツは生のまま加えてシャキシャキした食感を生かします。
4
●さんまのカレーソテーを作って盛りつける
フライパンに油を熱し、凍ったままの「さんまのカレーソテー」を並べ入れ、パッケージの表示通りに両面を焼く。油をきって（3）の器に盛る。りんごは食べやすく切って器に盛り、（2）のみそ汁を器に盛る。
フライパンに油を熱し、凍ったままの「さんまのカレーソテー」を並べ入れ、パッケージの表示通りに両面を焼く。油をきって（3）の器に盛る。りんごは食べやすく切って器に盛り、（2）のみそ汁を器に盛る。
