かれいとわかめのあんかけ煮
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。とろっとした食感で食べやすい！
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| かれい切身（骨ぬき・皮なし） | 4切れ（220g） |
|---|---|
| カットわかめ | 8g |
| ねぎ | 1本 |
| 和風だし食塩無添加 | 1袋（4g） |
| とろみちゃん（顆粒片栗粉） | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
1
解凍したかれいは水けをふき取り、ひと口大に切る。わかめはぬるま湯で戻し、水けをきって食べやすい大きさに切る。ねぎは薄い半月切りにする。
2
鍋に水（2と1/2カップ）を入れて沸騰したら、「和風だし」、（1）を入れ、火が通るまで煮る。「とろみちゃん」をふり混ぜ、とろみが付くまで煮る。しょうゆと塩を加えて混ぜる。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
