チーズあじフライ キャベツサラダ添え
あじとチーズは好相性。
さっぱり味のサラダを添えて。
約378kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| キャベツ | 100g |
|---|---|
| 人参 | 80g |
| 調理用開きあじ | 4枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 油A | 大さじ1/2 |
| 塩A | 適宜 |
| こしょうA | 適宜 |
| 油 | 大さじ5 |
作り方
1
Aを合わせ、せん切りにしたキャベツと人参を入れ、さっと混ぜて器に盛る。
2
解凍したあじの水けをふき、塩・こしょうをして、薄く小麦粉（分量外）をまぶす。半分に切ったスライスチーズをはさむ。
3
小麦粉を同量の水で溶き、（2）をくぐらせ、パン粉を付ける。
4
フライパンに油を熱し、弱めの中火で両面を揚げ焼きにして（1）の器に盛る。
