「秋鮭のハニーマスタードソテー」、レタスポテサラ、ふんわりたまごのスープ（2人分）
甘酸っぱいソースを秋鮭にからめて、混ぜるだけのサラダとスープを添えて。
約723kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【秋鮭のハニーマスタードソテー】 | |
|---|---|
| 秋鮭のハニーマスタードソテー | 240g（全量） |
| ミニトマト | 100g（2/3パック） |
| 油 | 大さじ3 |
| 【レタスポテサラ】 | |
| 産直じゃがいものサラダ | 150g（1パック） |
| レタス | 約70g（2枚） |
| 【ふんわりたまごのスープ】 | |
| 卵 | 2個 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1と1/3 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●ふんわりたまごのスープを作る
卵は割りほぐす。鍋に水（1と3/4カップ）、コンソメを入れて煮立て、溶き卵をまわし入れる。ふたをして強めの中火で1分ほど、卵がふんわりするまで煮る。
卵は割りほぐす。鍋に水（1と3/4カップ）、コンソメを入れて煮立て、溶き卵をまわし入れる。ふたをして強めの中火で1分ほど、卵がふんわりするまで煮る。
卵は煮立っている煮汁にまわし入れ、ふたをして煮ることで、ふんわりと仕上がります。
2
●レタスポテサラを作る
レタスは食べやすい大きさにちぎる。「産直じゃがいものサラダ」を加えてざっくりと混ぜ、大きめの器に盛る。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。「産直じゃがいものサラダ」を加えてざっくりと混ぜ、大きめの器に盛る。
3
●秋鮭のハニーマスタードソテーを作って仕上げる
フライパンに油を熱し、凍ったままの「秋鮭」を並べ入れる。両面を約3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。フライパンの余分な油を軽くふき、添付の「ハニーマスタードソース」をまわし入れてからめる。（2）の器に盛り、ミニトマトを添える。（1）のスープを器に盛る。
フライパンに油を熱し、凍ったままの「秋鮭」を並べ入れる。両面を約3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。フライパンの余分な油を軽くふき、添付の「ハニーマスタードソース」をまわし入れてからめる。（2）の器に盛り、ミニトマトを添える。（1）のスープを器に盛る。
