豚ロースとレタスのメンマ蒸し

メンマの風味が味の決め手に。蒸し焼きにして素材のうまみを閉じ込めて。
監修:今井亮さん

材料【2人分】

豚ローススライス 160g
レタス 1/4個
にら 50g
穂先メンマ 50g
A 大さじ1
A 大さじ1
しょうゆA 小さじ2
ごま油A 小さじ2
注文できる材料

作り方

1
レタスは大きめにちぎる。にらは長さ5cmに切る。
2
豚肉は長さを半分に切り、メンマを合わせてAをもみ込む。
3
フライパンにレタス、(2)を順に重ねてふたをし、4~5分蒸し、にらを加えてさらに1分蒸す。全体をさっと混ぜる。

注文できる材料

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