豚肉とかぼちゃの甘辛煮、「豆いっぱいうの花」、キャベツのみそ汁（2人分）

ほっくり煮込んだ甘辛かぼちゃに、さつま揚げでコクをプラスして。

約752kcal/1人分

約20分

材料【2人分】

【豚肉とかぼちゃの甘辛煮】（作りやすい分量・3人分）
豚カタロース切落し	200g（全量）
冷凍かぼちゃ	約250g（お届けの2/3強）
北海道産のおさかなで作ったさつま揚	4枚（全量）
和風だしの素	2g（1/3本）
砂糖	大さじ1
みりん	大さじ2
しょうゆ	大さじ2
油	大さじ1
【豆いっぱいうの花】
豆いっぱいうの花	100g（2/3パック）
【キャベツのみそ汁】
キャベツ	100g（お届けの約1/4）
和風だしの素	3g（1/2本）
みそ	大さじ1と1/2
【ごはん（適量）を添える】

注文できる材料

作り方

●下準備
キャベツはひと口大のざく切りにする。「北海道産のおさかなで作ったさつま揚」は1cm幅に切る。豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。

●豚肉とかぼちゃの甘辛煮を作る
鍋に油を入れ、すぐに（1）の豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、凍ったままのかぼちゃを加え、全体に油がまわる程度に炒める。（1）の「さつま揚」、水（1と1/2カップ）、和風だしの素、砂糖、みりん、しょうゆを順に加え、全体を軽く混ぜる。煮立ったらアクをとって落としぶたをし、強めの中火でかぼちゃが煮崩れるくらいまで煮る。