豆腐とぶなしめじの照り焼き
豆腐が立派なおかずに変身！
約15分
材料【保存容器：0.85L】
| もめん豆腐 | 200g（2パック） |
|---|---|
| ぶなしめじ | 90g（1/2パック） |
| 片栗粉 | 適量 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
もめん豆腐は表面の水けをふきとる。3等分に切り、全体に片栗粉を薄くまぶす。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。
豆腐に片栗粉をまぶすと、たれがよくからみます。
2
フライパンに油を熱し、（1）のもめん豆腐を並べ入れて2分ほど焼く。焼き色が付いたら裏返し、ぶなしめじを加えてさらに2分ほど焼く。
3
Aを混ぜ合わせて加え、全体にからめる。食べるときに好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
