新人参マリネのヨーグルトあえ
クリーミーだから子どもにも食べやすい。
約56kcal/1人分
約15分
材料【4人分】
| 新人参 | 2本（約200g） |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| コンソメ（顆粒） | ひとつまみ |
| 塩 | 少々 |
| みじん切りパセリ | 適宜 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
作り方
1
新人参はせん切りにする。
2
コンソメと塩をまぶして7分ほどおき、しんなりしたら水けをしぼって、Aを加えて混ぜ合わせる。
3
ヨーグルトであえ、好みでパセリをちらす。
