あえるだけのポリポリ乾物サラダ
ごまの風味で味わい深く。
監修：寿木けいさん
材料【2～3人分】
| 切干大根 | 30g |
|---|---|
| 大豆ドライパック | 1パック（60g） |
| ひじきドライパック | 1パック（50g） |
| 白ねりごま | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 白炒りごま | 適量 |
作り方
1
切干大根はさっと洗って、15分水にひたして戻し、水けをしぼる。
2
ボウルにねりごま、しょうゆ、塩を入れて混ぜ、水（大さじ1）を混ぜる。
水を加えてゆるめることで、扱いやすくなります。
3
ボウルに切干大根、ひじき、大豆を加えて合わせる。白炒りごまを加えて混ぜ合わせる。
