基本のひじきごはん
磯の香りがふんわりと。便利つゆで味付け簡単！
材料【3～4人分】
| 芽ひじき | 10～15g |
|---|---|
| 鶏ムネ肉ダイスカット | 150g |
| 人参 | 50g |
| 油揚げ | 1枚 |
| 米 | 2合 |
| 便利つゆ | 大さじ3 |
| 便利つゆA | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、Aをもみ込んで30分ほどおいて下味を付ける。ひじきはさっと洗い、たっぷりの水で30分ほど戻し、ざるにあげて水けをしぼる。
2
人参は長さ3cmのせん切りにする。油揚げは縦半分に切ってから、細切りにする。
3
炊飯器の内釜に米、便利つゆを入れて目盛りまで水を注ぐ。（1）、（2）を入れて軽く混ぜ、通常通り炊飯する。
爽やかな風味の大葉、香ばしい白炒りごまとの相性も◎。好みで仕上げに添えても。
