豚と白菜の煮込みサワーヨーグルト風味
分厚い肉も驚くほどやわらか。とろとろ白菜の甘みを引き立てるのは、サワークリームのようなヨーグルトのほのかな酸味。ごまの香ばしさでどこか和の香りも。
材料【2人分】
豚モモブロック | 380g |
---|---|
白菜 | 4枚 |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんにく | 1片 |
ヨーグルト | 大さじ3 |
白すりごま | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
分厚い肉も驚くほどやわらか。とろとろ白菜の甘みを引き立てるのは、サワークリームのようなヨーグルトのほのかな酸味。ごまの香ばしさでどこか和の香りも。
豚モモブロック | 380g |
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白菜 | 4枚 |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんにく | 1片 |
ヨーグルト | 大さじ3 |
白すりごま | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
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