豚のねぎ照り焼き丼 和風マヨソースがけ、まいたけいわし団子汁（3人分）
ねぎ香るしっとり豚ロース照り焼きに、コクうまマヨソースがあとを引く♪
約872kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【豚のねぎ照り焼き丼 和風マヨソースがけ】 | |
|---|---|
| 産直豚ロースの照り焼き用 | 420g（2袋・全量） |
| レタス | 約100g（3枚） |
| ねぎ | 60g |
| マヨネーズA | 大さじ3 |
| 便利つゆA | 大さじ1 |
| ごはん | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【まいたけいわし団子汁】 | |
| あら挽きいわし団子 | 5個（全量） |
| まいたけ | 100g（2/3パック） |
| ねぎ | 30g |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
作り方
1
●下準備
レタスは食べやすい大きさにちぎる。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは照り焼き丼用を粗みじん切りに、団子汁用を斜め薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは照り焼き丼用を粗みじん切りに、団子汁用を斜め薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。
2
●まいたけいわし団子汁を作る
鍋に水（3カップ）、和風だしの素、塩、「あら挽きいわし団子」、（1）のまいたけを入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火にして、5分ほど煮る。しょうゆ、（1）の斜め薄切りのねぎを加えてさらに1分煮る。
鍋に水（3カップ）、和風だしの素、塩、「あら挽きいわし団子」、（1）のまいたけを入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火にして、5分ほど煮る。しょうゆ、（1）の斜め薄切りのねぎを加えてさらに1分煮る。
3
●豚のねぎ照り焼き丼を作って盛りつける
フライパンに油を熱して、解凍した「産直豚ロースの照り焼き用」をたれごと並べ入れる。途中で裏返し、中火で5分ほど焼いて火を通す。（1）の粗みじん切りのねぎを加え、豚肉にからめるように30秒ほど焼く。器にごはんを盛り、（1）のレタス、豚肉をたれごとのせ、Aをかける。（2）を器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
フライパンに油を熱して、解凍した「産直豚ロースの照り焼き用」をたれごと並べ入れる。途中で裏返し、中火で5分ほど焼いて火を通す。（1）の粗みじん切りのねぎを加え、豚肉にからめるように30秒ほど焼く。器にごはんを盛り、（1）のレタス、豚肉をたれごとのせ、Aをかける。（2）を器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
袋の中のたれも残さず加えて、ねぎとしっかりからめます。
