ほうれん草の和風かに玉
ごろっとしたかにかまにふんわり卵。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| かに風味かまぼこ | 10本（全量） |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| ほうれん草 | 1束（全量） |
| 便利つゆA | 大さじ2 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
『かに風味かまぼこ』は半分に切る。ほうれん草はゆでて水にさらし、水けをしぼって長さ4cmに切る。卵は割りほぐす。
2
水（1/2カップ）、Aを混ぜ合わせる。
3
フライパンに油（大さじ1）を熱し、（1）の卵液を流し入れる。大きく全体を混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
半熟状で取り出すことでふんわり食感に。戻し入れたあとにほぐすのでひとかたまりになっていてもOK。
4
そのままのフライパンに油（大さじ1）を足し、（1）の『かに風味かまぼこ』、ほうれん草を加えてさっと炒める。（2）を再びよく混ぜてから加え、全体を手早く混ぜたら、（3）を戻し入れ、軽くほぐしながらひと混ぜする。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
