新しょうがのはちみつ漬け(新しょうがのジンジャーエール)

初めてでも簡単にできます。
炭酸水で割れば手作りジンジャーエールに!

材料【作りやすい分量】

新しょうが 280g
はちみつ 適量
注文できる材料

作り方

1
新しょうがは水洗いして薄切りにする。
2
沸騰した湯に(1)を入れ、再度沸騰したらざるにあげて水けをきる。
3
粗熱がとれたら消毒した保存びんに入れ、しょうががかくれるくらいまではちみつを注ぎ、冷蔵室に入れる。
point
炭酸水で好みの濃さに割ればジンジャーエールに。レモンやシナモンを加えても。
そのほか、水やお湯で割ったり、紅茶などに入れても◎。ヨーグルトにかけたり、煮物の隠し味に使うのもおすすめです。
[食べごろの目安]
仕込み後1日ほど。ひと晩ほどおき、しょうがの水けが出てはちみつがサラッとしたら食べられます。
冷蔵室で保存し、2週間を目安に食べきってください。

※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。

注文できる材料

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