若芽ひじきのシャキシャキ塩炒め
さっと炒めて素材の食感を生かす。
約10分
材料【保存容器：0.8L】
| おさかなソーセージ | 2本（120g） |
|---|---|
| エリンギ | 50g（1/2パック） |
| 若芽ひじき | 100g（全量） |
| 酒A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
『おさかなソーセージ』は縦半分に切ってから5mm幅の斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切ってから、横半分に切り、縦5mm幅に切る。
2
若芽ひじきはさっと洗って長さを半分に切る。
3
フライパンにごま油を熱し、（1）を入れて炒め、エリンギに火が通ったら（2）を加えてさっと炒め合わせる。Aを加えて味付けする。
火の通りが早い若芽ひじきは最後に加え、シャキシャキ食感に仕上げます。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
