スプーンで作るしそつくね
しその香りがさわやか。ふんわり鶏ひき肉に枝豆がアクセント。
約308kcal/3人分として
約15分
材料【2～3人分】
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 大葉 | 5枚 |
| 冷凍枝豆 | 10さや |
| ねぎ | 5cm |
| キャベツ | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 卵A | 1個 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
ねぎはみじん切りにする。大葉（3枚）は縦半分に切り、せん切りにする。解凍した枝豆はさやから取り出す。
2
ボウルに解凍したひき肉、（1）、A、塩（小さじ1/3）、ごま油（大さじ1/2）を入れてスプーンで混ぜる。
3
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、（2）をスプーンでひと口大に落とし入れ、両面色よく焼く。
4
ごま油（大さじ1）、塩（小さじ1/3）、水（大さじ2）を混ぜ合わせて（3）にまわし入れ、全体に煮からめて器に盛る。
5
キャベツをひと口大にちぎり、鶏ガラスープの素、塩（ひとつまみ）、ごま油（小さじ1）であえて（4）に添える。残りの大葉も添える。
