『産直豚カタロースの豚丼』、ほうれん草の香味おひたし、なすとねぎのみそ汁（2人分）
ジューシーなカタロース肉を豚丼に、甘辛だれでごはんがすすむ。
約749kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【産直豚カタロースの豚丼】 | |
|---|---|
| 産直豚カタロースの豚丼セット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごはん | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【ほうれん草の香味おひたし】（作りやすい分量・3人分） | |
| 冷凍カットほうれん草 | 100g（1/3袋） |
| しょうが | 約5g（すりおろし小さじ1） |
| 便利つゆA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 【なすとねぎのみそ汁】 | |
| なす | 約60g（小1本） |
| ねぎ | 20g |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
●下準備
耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。しょうがはすりおろす。なすは小さめの乱切りにする。ねぎは小口切りにする。セットの豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。しょうがはすりおろす。なすは小さめの乱切りにする。ねぎは小口切りにする。セットの豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2
●ほうれん草の香味おひたしを作る
（1）のほうれん草が熱いうちに、A、水（1/2カップ）、しょうがを加えて混ぜ、器に盛る。
（1）のほうれん草が熱いうちに、A、水（1/2カップ）、しょうがを加えて混ぜ、器に盛る。
3
●なすとねぎのみそ汁を作る
鍋にごま油を熱して（1）のなすを入れ、1分ほど炒める。水（1と3/4カップ）、和風だしの素を加えて煮立て、3分ほど煮る。なすがやわらかくなったら（1）のねぎを加えて弱火にし、みそを溶き入れる。
鍋にごま油を熱して（1）のなすを入れ、1分ほど炒める。水（1と3/4カップ）、和風だしの素を加えて煮立て、3分ほど煮る。なすがやわらかくなったら（1）のねぎを加えて弱火にし、みそを溶き入れる。
なすを油で炒めることで、コクのある仕上がりに。
4
●『産直豚カタロースの豚丼』を作る
フライパンに油を熱して（1）の豚肉を炒める。火が通ったらセットの玉ねぎ、ぶなしめじを加えて炒め、添付のレシピ通りに『産直豚カタロースの豚丼』を作り、器に盛ったごはんにのせる。（3）のみそ汁を器に盛る。
フライパンに油を熱して（1）の豚肉を炒める。火が通ったらセットの玉ねぎ、ぶなしめじを加えて炒め、添付のレシピ通りに『産直豚カタロースの豚丼』を作り、器に盛ったごはんにのせる。（3）のみそ汁を器に盛る。
