カレー棒餃子
くるっと巻くだけ！ 包む手間なし。
約30分
材料【保存容器：24本分】
| 豚ひき肉 | 300g（全量） |
|---|---|
| キャベツ | 200g（お届けの1/2） |
| エリンギ | 50g（1/2パック） |
| 産直小麦餃子の皮 | 24枚（全量） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 純カレー粉A | 大さじ1 |
| おろししょうがA | 小さじ1 |
| ごま油A | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
キャベツは粗みじん切りにして塩をまぶし、しんなりしたら、水けをしぼる。エリンギは粗みじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉、（1）、Aを加えてよく練り混ぜる。肉だねを24等分し、餃子の皮にのせる。皮の合わせ目に少量の水を付け、左右から皮をたたんで棒状に包む。
すぐに食べないときは焼く前に冷凍するのがおすすめ。バットなど平らな容器に片栗粉をふって並べ、ラップをして冷凍します。凍ったあとはチャック付き袋に移して保存OK。
3
フライパンに油を熱し、（2）を閉じ目を上にして並べ入れる。底面に軽く焼き色が付いたら、水（80ml）を入れてふたをし、水分がとぶまで焼く。底面がパリッとしたら取り出す。
冷凍後に焼く場合は、水を1/2カップ（100ml）にしてください。食べるときに好みで酢じょうゆや中濃ソースを添えても。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷凍室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
