照り焼きあじバーグ、白菜とちくわの和風サラダ、味玉、しめじのみそ汁（2人分）
新鮮なあじで作った和風ハンバーグ。甘辛だれでてりっ♪ と焼いて。
約602kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【照り焼きあじバーグ】（作りやすい分量・3人分） | |
|---|---|
| あじバーグ | 10個（全量） |
| 酒A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【白菜とちくわの和風サラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ミニ白菜 | 150g（お届けの1/4） |
| 生ちくわ | 2本 |
| かつお節 | 3g（1パック） |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| マヨネーズB | 大さじ1 |
| しょうゆB | 小さじ1/2 |
| 【味玉】 | |
| 半熟味付旨玉子 | 2個 |
| 【しめじのみそ汁】 | |
| ぶなしめじ | 60g（1/3パック） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
白菜は長さ5～6cmの細切りにし、塩をまぶす。ちくわは縦に4つ割りにし、長さを半分に切る。ぶなしめじは1パック全量の根元を切って小房に分け、2/3パック分は3日目用に冷蔵する。Aは混ぜ合わせる。『半熟味付旨玉子』は軽く汁けをきって半分に切る。
白菜は長さ5～6cmの細切りにし、塩をまぶす。ちくわは縦に4つ割りにし、長さを半分に切る。ぶなしめじは1パック全量の根元を切って小房に分け、2/3パック分は3日目用に冷蔵する。Aは混ぜ合わせる。『半熟味付旨玉子』は軽く汁けをきって半分に切る。
2
●白菜とちくわの和風サラダを作る
ボウルにBを混ぜ合わせ、（1）のちくわを入れ、白菜の水けをしっかりしぼって加え、混ぜる。かつお節を加えてあえる。
ボウルにBを混ぜ合わせ、（1）のちくわを入れ、白菜の水けをしっかりしぼって加え、混ぜる。かつお節を加えてあえる。
3
●しめじのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のぶなしめじ1/3パック分を入れて火にかけ、煮立ってから3分ほど煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のぶなしめじ1/3パック分を入れて火にかけ、煮立ってから3分ほど煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●照り焼きあじバーグを作って盛りつける
フライパンに油を熱して、凍ったままの『あじバーグ』を並べ入れ、中火で約4分焼く。焼き色が付いたら裏返し、水（大さじ1）を加え、ふたをして水けがなくなるまで、約4分蒸し焼きにする。Aを加え、とろみが付くまで約1分煮からめる。器に盛り、（2）のサラダ、（1）の『半熟味付旨玉子』を添える。（3）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
フライパンに油を熱して、凍ったままの『あじバーグ』を並べ入れ、中火で約4分焼く。焼き色が付いたら裏返し、水（大さじ1）を加え、ふたをして水けがなくなるまで、約4分蒸し焼きにする。Aを加え、とろみが付くまで約1分煮からめる。器に盛り、（2）のサラダ、（1）の『半熟味付旨玉子』を添える。（3）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
