かぶと鶏のレモンおろし煮
ほのかな酸味が引き立てる、かぶおろしのみずみずしい甘み。
監修：中村美穂さん
約268kcal/1人分
材料【2人分】
| かぶ | 2個 |
|---|---|
| 鶏モモ肉唐揚用 | 160g |
| レモンスライス | 4枚 |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| こしょうA | 少々 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
かぶの実（1個）は皮付きのままくし形切りにし、残りはすりおろす。葉は食べやすい長さに切る。
2
フライパンに油を熱し、解凍して水けをふいた鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、周りにくし形切りにしたかぶを加える。両面に焼き色が付いたら水（大さじ5）、A、レモンスライスを入れて鶏肉に火が通るまで煮る。
3
すりおろしたかぶと葉を加え、ざっと混ぜ合わせる。
