長芋と豚肉のごまみそ蒸し
電子レンジで手軽に調理。ごまと豚肉のコクを長芋にしみ込ませて。
約507kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚バラ切落し | 170g |
|---|---|
| 長芋 | 250g |
| ねぎ | 10cm |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| すりごまA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| みそA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1/2 |
| ごま油A | 大さじ1/2 |
作り方
1
長芋は皮付きのまま厚さ1cmの輪切りにする。ねぎは白髪ねぎにする。
2
ボウルに豚肉を入れ、Aを加えてもみこむ。
3
耐熱皿に長芋を並べ、（2）をのせ、軽くラップして電子レンジで5～6分（500wの場合）加熱し、白髪ねぎをのせる。好みで七味唐辛子をかける。
